قديم 05-23-2009, 06:36 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
ست الكل
اللقب:
العضوية الماسية
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ست الكل
البيانات
التسجيل: Dec 2008
المشاركات: 3,237 [+]
بمعدل : 1.42 يوميا
معدل التقييم: 25
نقاط التقييم: 209
ست الكل has a spectacular aura about ست الكل has a spectacular aura about ست الكل has a spectacular aura about
 
الاتصالات
الحالة:
ست الكل غير متواجد حالياً
المنتدى : بالهنا والشفاء (طبق اليوم )
افتراضي اعرفى أنواع الدهون فى مطبخك



دهون مشبعة, أحادية اللاتشبع، متحولة ومتعدّدة. نعم هذه أنواع الدهون المتوفرة والتي لا يعلم عنها الكثير من الناس، فكلنا نعتقد أن الدهن هو نوع واحد، وبعضنا يظن أن الدهن السيئ موجود فقط في السمنة، ومع كل هذا هناك حقائق يجب أن نعرفها عن الدهون حتى نحمي أنفسنا وعائلاتنا من أخطار الدهون.



تعتبر الدهون المتحولة من الأنواع الشرّيرة لأن الدهن المشبع، يرفع الكولسترول الكلي وخصوصا ، الكولسترول السيئ " إل دي إل ". كما أن تناول هذه الدهون يساهم في طرد، الكولسترول الجيد من الجسم "إتش دي إل". ويمنع امتصاص الدهون الصحّية الضرورية لنمو وعمل الأعضاء الحيوية. مع ذلك هناك الكثيرة من الأخطار المرتبطة بالدهون المتحولة.




أنواع الدهون:

الدهون آحادية اللاتشبع:



هذه الدهون "جيدة" وتتوفر بشكل رئيسي في المصادر النباتية، مثل البندق والأفوكادو والزيتون، والفستق وزيوت الكانولا. وهي سائلة في درجة حرارة الغرفة.



الدهون متعددة اللاتشبع:



هذه الدهون، التي تتضمّن الأوميغا -3 الأحماض الدهنية، تتوفر أيضا في زيوت النباتية مثل القرطم، وعبّاد الشمس، والذرة , الكتان والكانولا، كذلك في المأكولات البحرية. الدهون المتعددة تكون أمّا سائلة أو ناعمة في درجة حرارة الغرفة. كما أن الأحماض الدهنية الاساسية - ألفا لينولينك وحامض لينولينك- تعتبر أيضا من مجموعة الدهون المتعددة. وهذه الدهون، ضرورية لبناء جدران الخلايا والهرمونات في الجسم.



الدهون المشبعة:



تتوفر هذه الدهون في الغالب في المنتجات الحيوانية. اللحوم الحمراء، والدواجن، والجبن، والزبد ومنتجات الألبان الأخرى. بعض المنتجات النباتية مثل زيت النخيل وجوز الهند ولبّ النخل تعتبر مشبعة أيضا. وهذه الدهون صلبة في درجة حرارة الغرفة.



الدهون المتحولة:



يتشكل هذا النوع من الدهن عندما يتم هدرجة الزيوت النباتية غير المشبّعة (أو هدرجتها جزئيا) لتشكيل دهون صلبة أكثر استقرارا. حيث يتم إضافة ذرّات الهيدروجين إلى الزيوت. وتتضمّن الدهون المتحولة الزبد النباتي والسمن النباتي وتتوفر في كلّ شيء من الكعك، والفطائر، والأطعمة المقلية، والأطعمة المغلفة بالشوكولا.


 

عرض البوم صور ست الكل   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2009, 08:34 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
nejar
اللقب:
العضوية الماسية
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية nejar
البيانات
التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 2,414 [+]
بمعدل : 1.11 يوميا
معدل التقييم: 18
نقاط التقييم: 10
nejar is on a distinguished road
 
الاتصالات
الحالة:
nejar غير متواجد حالياً
كاتب الموضوع : ست الكل المنتدى : بالهنا والشفاء (طبق اليوم )
افتراضي رد: اعرفى أنواع الدهون فى مطبخك

دائما مواضيعك مميزة

تسلم ايدك


 

عرض البوم صور nejar   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2009, 02:55 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
ست الكل
اللقب:
العضوية الماسية
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ست الكل
البيانات
التسجيل: Dec 2008
المشاركات: 3,237 [+]
بمعدل : 1.42 يوميا
معدل التقييم: 25
نقاط التقييم: 209
ست الكل has a spectacular aura about ست الكل has a spectacular aura about ست الكل has a spectacular aura about
 
الاتصالات
الحالة:
ست الكل غير متواجد حالياً
كاتب الموضوع : ست الكل المنتدى : بالهنا والشفاء (طبق اليوم )
افتراضي رد: اعرفى أنواع الدهون فى مطبخك

الف شكر على المرور


 

عرض البوم صور ست الكل   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2009, 12:50 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
منه الله
اللقب:
العضوية الماسية
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية منه الله
البيانات
التسجيل: Dec 2008
المشاركات: 9,698 [+]
بمعدل : 4.27 يوميا
معدل التقييم: 57
نقاط التقييم: 261
منه الله is a jewel in the rough منه الله is a jewel in the rough منه الله is a jewel in the rough
 
الاتصالات
الحالة:
منه الله غير متواجد حالياً
كاتب الموضوع : ست الكل المنتدى : بالهنا والشفاء (طبق اليوم )
افتراضي رد: اعرفى أنواع الدهون فى مطبخك

تسلمى ياست الكل ياقمر


 

عرض البوم صور منه الله   رد مع اقتباس
قديم 05-27-2009, 02:45 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
ست الكل
اللقب:
العضوية الماسية
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ست الكل
البيانات
التسجيل: Dec 2008
المشاركات: 3,237 [+]
بمعدل : 1.42 يوميا
معدل التقييم: 25
نقاط التقييم: 209
ست الكل has a spectacular aura about ست الكل has a spectacular aura about ست الكل has a spectacular aura about
 
الاتصالات
الحالة:
ست الكل غير متواجد حالياً
كاتب الموضوع : ست الكل المنتدى : بالهنا والشفاء (طبق اليوم )
افتراضي رد: اعرفى أنواع الدهون فى مطبخك

تسلمى ياقمر


 

عرض البوم صور ست الكل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اعرفى معلومه واتعلمى فن جديد ست الكل الاقتصاد المنزلي 9 05-11-2009 07:37 PM
تعالى اعرفى وزن طفلك وطوله منه الله عالم الطفولة 4 05-09-2009 08:04 PM
اعرفى الثمره وشكلها على الشجره ست الكل قسم الطرائف والعجائب والتسلية 7 04-22-2009 05:29 PM
اعرفى شخصيتك مع الشاعر احمد الشاعر عالم حواء 3 04-17-2009 09:06 PM
اعرفي زوجك من طريقة نومه ست الكل عالم حواء 5 02-07-2009 09:48 PM


الساعة الآن 10:39 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd. ,killer
جميع الحقوق محفوظة لموقع المحترفون